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[瑞典 值得你細細品味]Enspyre 實習生畢業派對(影片)

-2013/09/01王亭雅

Enspyre2013SummerInternParty01

2013.9.1 Enspyre的暑期實習生正式畢業了! 四位實習生完成了瑞典留學網站卻沒嘗過道地美食,在這值得慶祝的一天,老闆Elias和Susanne特別為我們舉辦了這次好吃又好玩的派對,邀請我們在網站製作過程中的受訪者和瑞典朋友們一起同樂!

瑞典文化廚藝課

四個料理的門外漢,今天不實習,一起來上Boss的瑞典文化廚藝課! 首先Elias教我們製作露西亞麵包,是瑞典人在露西亞節(Lucia),家家戶戶都會製作的番紅花金黃糕點。奶油加上泡打粉和麵粉,拌入珍貴的番紅花,依照食譜揉出傳統的露西亞雙螺旋形狀,我們也自由發揮地做了各種形狀的糕點。搭配老闆的童年故事,在遊戲中學習,體驗了瑞典教育裡的彈性和自由。

 Enspyre2013SummerInternParty03

另外一種特色美食是肉桂捲,和Lucia的做法類似,效仿師傅Elias的技巧,將麵團做好後,我們努力地將麵團桿成長方形,抹上淡黃色的奶油,加上香氣濃郁的肉桂粉,最後依照個人喜好加糖,我們這才知道瑞典人放糖從不手軟,絕對會是你的五倍囉!....詳閱全文(影片)

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